【食安陇原】景泰县市场监管局开展收集餐饮食

　　会议要求，一是压实从体义务，准入关口。第三方平台要严酷审核入网商家天分，按期开展实地核查，清退无证、超范畴运营及“鬼魂餐厅”；入网餐饮单元必需具备实体门店、持证运营，杜绝线上线下不分歧、违规代工等行为，切实扛起食物平安第一义务人职责。二是规范全流程操做，严把食物平安关。严酷落实进货检验、索证索票、台账记度，确保食材来历可溯、质量及格；规范食物加工，做到生熟分隔、交叉污染；落实餐食封签全笼盖，保障配送环节不受污染；规范餐饮具清洗消毒，连结后厨卫生整洁。三是强化人员办理，提拔专业能力。按期开展从业人员食物平安培训，严酷施行健康证上岗轨制，做好小我卫生防护，杜绝带病上岗、无证上岗。四是落实新规要求，健全防控机制。配齐食物平安办理人员，施行日管控、周排查、月安排工做机制，常态化开展现患自查自纠，构成闭环办理，及时消弭风险现患。

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